Вкусно и легко! Готовим с фритюрницей - пошаговая инструкция.Благодаря умной технике приготовление любимых блюд превратилось в одно удовольствие. Чего только стоит одна фритюрница! Какие существуют общие правила пользования и как готовить во фритюрнице? Мы составили полезную и простую инструкцию о том, как пользоваться домашней фритюрницей. Ни жирных пятен, ни запаха, ни утомительного стояния у плиты. Достаточно только заложить продукт, нажать на кнопку… и достать пышущее жаром и дразнящее ароматом блюдо по звуковому сигналу. Как готовить во фритюрнице? 1. Открываем крышку и заливаем масло. Ни в коем случае не игнорируем отметки min и max. Лучше покупать специальное масло для фритюра, на этикетке всегда об этом будет указано. Не смешивайте различные сорта масла, а также использованное масло со свежим! 2. Закладываем продукты. Лучше их располагать по периметру корзины, а центр оставлять свободным. Замороженные продукты перед тем, как опустить в масло, встряхните. Так вы удалите оставшиеся кристаллики льда. Если вы готовите мясо или рыбу в кляре, то не кладите сырые кусочки сразу в корзину, сначала опустите в масло корзину, а только потом загружайте в нее продукты. Таким образом, кляр не прилипнет к прутьям корзины и не пригорит. Закрепляем корзину в бачок и закрываем крышку. 3. Устанавливаем ручку регулятора температуры. Важно правильно подобрать температурный режим. Если его выставить слишком низким, то продукты впитают много масла и станут невкусными, жирными. По этой же причине нельзя готовить за раз огромные порции – от перегрузки температура масла снижается. Охлаждают масло и замороженные продукты, поэтому их лучше класти таким образом, чтобы занятой оказалась треть корзины. 4. Процесс готовки. Если в вашей фритюрнице есть смотровое окно, можно в любой момент увидеть, как готовится блюдо и, при необходимости, внести некоторые коррективы в процесс приготовления. 5. Извлекаем из фритюрницы. После звукового сигнала об окончании работы готовое блюдо обязательно нужно достать! Масло в выключенной фритюрнице остывает очень долго, и Вы рискуете получить вместо румяных кусочков угольки. Перед подачей на стол дайте стечь маслу с готового блюда. Для этого пригодятся бумажные салфетки. Приятного аппетита! Уже после двух-трех приготовленных во фритюрнице блюд Вы сами будете раздавать советы, как пользоваться фритюрницей! |
Новинки: